Το αγροτικό συγκρότημα βρίσκεται εντός του κέντρου του σημερινού οικισμού του Νιου χωριού. Πρόκειται για οικία με χώρους βιοτεχνικής παραγωγής.

Οι χώροι του συγκροτήματος αναπτύσσονται στον κατά μήκος άξονα. Πρόκειται για ελαιοτριβείο, κατοικία, δωμάτια προσωπικού και αποθηκευτικούς χώρους. Το αρχαιότερο κτίσμα υπήρξε το ελαιοτριβείο ενώ οι υπόλοιποι χώροι κατασκευάστηκαν σε διάφορες φάσεις, προκειμένου να στεγάσουν ανάγκες που σχετίζονταν με την λειτουργία του. Το ελαιοτριβείο αποτελούνταν από μία μεγάλη σχεδόν παραλληλόγραμμη αίθουσα που χωρίζεται σε δυο χώρους με δυο ημικυκλικές καμάρες.
Η πρόσβαση στο συγκρότημα γίνεται από φαρδύ καλντερίμι.

Χαρακτηριστικά είναι τα δύο κουμπεδιαστά λουτρά που διακρίνονται στην ανατολική πλευρά του διαμερίσματος και ανήκουν στην τέταρτη φάση του συγκροτήματος. Αποτελούν χαρακτηριστικά στοιχεία της οθωμανικής αρχιτεκτονικής.

Ο αρχικός πυρήνας του συμπλέγματος χρονολογείται στου χρόνους της ύστερης Βενετοκρατίας. Η ζωή του ελαιοτριβείου συνεχίστηκε και κατά τους Οθωμανικούς χρόνους, όταν προστέθηκαν και οι υπόλοιποι χώροι, καθιστώντας το συγκρότημα οικοτεχνικό.